Гарнир из слив к мясу

На 2 порции: сливы 4 килограмм., уксус 400 грамм сахар 500 грамм

Сливы отличный гарнир в блюджам из мяса и рыбы. Спелые, твердые сливы вымыть и уложим в банки, и зальем таким маринадом - 400 грамм уксуса и 500 грамм сахара. Затем маринад выльем, закипятить, снова зальем в банки, и закатаем. Банки потом перевернем вверх дном.